زندگی رو عشقه!

تزئین سفره در بر انگیختن اشتها تاثیر زیادی دارید به طوری که اگر سفره رنگین تر و زیبا تر باشد غذا بیشتر به دل خواهد چسبید. هنر تزئین سفره یا سفره آرایی هنری تقریبا گسترده و البته پر طرفدار است که بخش خاص و ویژه این هنر تزیین دستمال سفره است که داشتن خلاقیت در تا زدن و تزیین این دستمال نقشی مهم را دارد که در این بخش نمونه هایی بسیار زیبا را با آموزش مرحله به مرحله می بینید.

منبع: iranbanou.com

گل نماد طراوت و شادابی است در عصر حاضر که بیشتر ساعات روز در آپارتمان های نقلی سپری می شود نگهداری از گل های آپارتمانی می تواند بسیار مسرت بخش بوده و باعث تغییر حال و هوا شود. گل های آپارتمانی هوای منزل را مطلوب نموده و از آلودگی های هوای خانه را می کاهد. بدیهی است که نگهداری گل نیازمند دانش کافی است چرا که در غیر این صورت گل ها از بین خواهند رفت. در ادامه به معرفی گل سنگ و مراقبت های لازم از آن را ذکر می کنیم.

معرفی گل سنگ:

گل سنگ یا خال صورتی با نام علمی Hypoestes phyllostachya بومی جزایر گرمسیری و نیمه‌گرمسیری اقیانوس هند است. در زبان انگلسیی به دلیل لکه‌های فراوان موجود بر روی پهنه برگ این گیاهان، آنان polka dot plant (گیاه خالخالی) خوانده می‌شوند. در ایران نیز گاهی این گیاه به اشتباه گل سنگ و همچنین گاهی خال صورتی نامیده می‌شود. هیپو ئستس گیاهی علفی است که همانند یک بوته‌ کوچک رشد می‌کند و طرحهای رنگین برگهایش، آن را به گیاهی جذاب و دوست‌داشتنی تبدیل کرده است. اندازه و رنگ لکه‌های موجود بر روی برگ نمونه‌هایی از این گیاه که به عنوان گیاه زینتی مورد استفاده قرار می‌گیرند بسیار متنوع هستند .

نیاز های اکولوژیکی گل سنگ:

نور : این گیاه به نور زیاد ولی غیر مستقیم نیاز دارد درست مثل بنفشه آفریقایی . در شرایطی که نور کم باشد برگها سبزتر می شوند و رنگها کمتر . در چنین شرایطی باید گل سنگ را به مکان پر نور تری منتقل کرد .

آب : حتما در بین دو آبیاری باید خاک خشک شود . یعنی زمانی که با نوک انگشت سطح خاک را لمس می کنید نباید رطوبتی احساس کنید . این گیاه در اثر آبیاری زیاد خزان می کند .

خاک : خاک سبک همانند خاک پریسا 16 برای این گیاه عالیست

کود دهی : می توانید از کود بنفشه آفریقایی برای این گیاه استفاده کنید چون برگهای این گیاه رنگیست کودهای ازته مثل کودهای آپارتمانی باعث از بین رفتن قسمت های رنگی و سبز شدن برگها می شوند .

تکثیر : می توان به راحتی این گیاه را بوسیله سرشاخه هایش زیاد کرد . کافیست سرشاخه ها را در گلدانی کوچک بکارید توجه داشته باشید بهتر است چندین سرشاخه در یک گلدان کاشته شوند تا بوته پر و زیبا به نظر بیاید . سپس کیسه ای بر روی این گلدان بکشید به طوری که لبه های کیسه به زیر گلدان بروند . در واقع با اینکار محیطی مرطوب برای قلمه ها ایجاد می شود . کیسه حدودا یک ماه باید بر روی گلدان باشد . پس از برداشتن کیسه حتما یک بار سر شاخه ها بزنید تا بوته پر شود .

آبیاری : خاک باید مرطوب نگهداشته شود و البته خیس نماند. بهتر است که در بین دو عمل آبیاری سطح خاک گلدان تا حدودی خشک شود. آبیاری بیش از اندازه این گیاه موجب زرد شدن برگها و ریزش آنان می‌شوند. اما اگر برگها بدون اینکه زرد شوند بریزند نشانه تشنگی گیاه است. گیاه رطوبت بالای هوا را دوست دارد که برای تامین این رطوبت از یک زیر گلدانی بزرگتر استفاد کنید. داخل زیرگلدانی تا ارتفاع لبه آن سنگریزه بریزید و تا نیمه ارتفاع دیواره در آن آب بریزید. گلدان را بر روی سنگریزه ها بگذارید . توجه کنید که ته گلدان نباید با آب در تماس باشد. این روش رطوبت مورد نیاز این گیاه را تامین خواهد کرد. برخی از این گیاهان در زمستان دوره استراحت دارند بنابراین آبیاری را به هفته‌ای یکبار کاهش دهید. مورد دیگری که در آبیاری این گیاه باید رعایت کنید دمای آب است اگر آب سرد استفاده شود برگهای گیاه کمرنگ شده و حتی ممکن است بریزند بنابراین آب را اگر در حدود 25 درجه سانتیگراد گرم کرده و مصرف کنید نتایج بهتری در پرورش این گیاه بدست می‌آورید.

نکته : ارتفاع گل سنگ به 40 سانتی متر می رسد . توصیه می شود حتما هر از گاهی برای جلوگیری از علفی شکل شدن گیاه سر شاخه ها را زده شود با این کار هم گیاه از پایین پر تر می شود و هم می توان همان سر شاخه ها را دوباره کاشته و تعداد گل سنگ ها را افزایش داد .

منبع: teeteel.ir و bostane.ir

پروفسور مجید سمیعی یکی از مفاخر به نام جراحی مغز و اعصاب دنیاست که تبحر و تخصص ایشان در جهان زبانزد عام و خاص می باشد به طوری که هر گاه نامی از جراحی و مغز می آید یک سوی آن به دکتر سمیعی می رسد. بسیاری از جراحی هایی که توسط این مرد بزرک انجام می گیرد به صورت زنده پخش می گردد تا مورد استفاده دانشجویان و متخصصین حوزه مغز و اعصاب قرار گیرد.

زندگی نامه پروفسور مجید سمیعی:

پروفسور مجید سمیعی در یک خانواده معروف گیلانی به سال 1316هـ.ش در تهران متولد شد و تحصیلات ابتدایی و متوسطه را در همین شهر به پایان رسانید و سپس عازم آلمان گردید.

رشته های بیولوژیکی و پزشکی را در دانشگاه ماینتس به پایان رسانید و سپس دوره ی تخصص جراحی مغز و اعصاب را زیر نظر پروفسور کورت شورمن شروع کرد و در سال 1349 در 33 سالگی به اخذ درجه تخصص در این رشته نایل آمد.

وی کار علمی را با سمت استادیاری و معاونت بیمارستان جراحی مغز و اعصاب آغاز کرد. پس از چندی سرپرستی بخش جراحی مغز و اعصاب اطفال را به عهده گرفت. در سال 1351 به اخذ درجه ی پروفسوری جراحی مغز و اعصاب از دانشگاه ماینتس نایل گردید.

ضمن کارهای پزشکی و تدریس، لحظه ای از تحقیق و تتبع غافل نبود و در زمینه ی تورم مغز و ترمیم و بازسازی جراحی اعصاب محیطی مطالعات ارزنده ای انجام داد. در سال 1350 اولین دوره از دوران آموزشی جراحی میکروسکوپی را آغاز کرد و در سال 1356 نخستین آزمایشگاه تمرین جراحی میکروسکوپی آلمان را با کمک بنیاد فولکس واگن تأسیس نمود.

تجربیات پیوند اعصاب محیطی و بازسازی اعصاب مغز توجه پروفسور سمیعی را به مشکلات جراحی در قاعده ی جمجمه جلب کرد و در این زمینه اولین گامهای پیشرفت را برداشت که مورد توجه جهان پزشکی قرار گرفت.

در سال 1356، ریاست بیمارستان جراحی مغز و اعصاب را در شهر هانور به عهده گرفت در همین سال، کرسی جراحی مغز و اعصاب در دانشگاه لیدن هلند به ویاعطا شد و در سال 1366 دانشگاه ماینتس تصدی کرسی جراحیمغز و اعصاب را به ویپیشنهاد کرد.

در سال 1367 با قبول تصدی کرسی جراحی مغز و اعصاب در دانشگاه هانور به کار پرداخت. از سال 1367 تا 1371 ریاست انجمن بین المللی قاعده ی جمجمه را به عهده داشت و در سال 1371 به ریاست فدراسیون جهانی انجمنهای قاعده ی جمجمه انتخاب شد.

بخشیاز تجربیات علمی او در 13 کتاب و بیش از 200 مقاله ی علمی منعکس شده است. برای تجلیل از مقام علمی و تجربیات ارزنده ویو همچنین گامهای بلندی که در پیشرفت جراحی مغز و اعصاب برداشته است، رییس جمهوری آلمان غربی در سال1367 نشان خدمت درجه  1 دولت آلمان را به او اهدا کرد.

در همین سال جایزه علمی استان نیدرزاکس آلمان، به پاس فعالیتهای پرارزش وی در راه پیشرفت جراحی مغز و اعصاب به نامبرده اهدا شد. پروفسور سمیعی، طی25 سال اخیر، در بیش از 200 کنگره ی علمی شرکت و تجربیات پزشکی خود را ضمن سخنرانی های متعدد ارایه نموده است.

آثار پروفسور سمیعی

ایشان بیش از 200 مقاله ی علمی در خصوص دستگاه عصبی مرکزی و محیطی در مجلات و سایت های مختلف انتشار داده و کتابهایی چون برش نگاری پنوموآنسفال، جنبه های نوین اعصاب محیطی، اعصاب جمجمه ای، ضربه های وارد بر قاعده ی جمجمه، جراحی در ساقه ی مغز و بطن سوم و اطراف آن دو، جراحی قاعده مغز، ضایعات اعصاب محیطی، جراحی منطقه یزین ترکی و سینوسهای پیرامون بینی جراحی مننژیم قاعده ی مغز، جراحی کلیوس، روشهای نوین بازسازی استخوان، دوخت عروق و اعصاب و نیز پیوند در جراحی پلاستیک و جراحی ترمیمی، جراحی قاعده ی مغز، اطلس جراحی قاعده ی جمجمه را به چاپ رسانیده است.

منبع: آکاایران

ورزش و جامعه سالم ارتباط نا گسستنی با یکدیگر دارند و نمی توان از نقش موثر ورزش  بر جامعه سالم و با نشاط به راحتی گذشت، ورزش مستمر و با برنامه اثرات مطلوبی بر اخلاق و رفتار انسان از جمله افزایش اعتماد به نفس، خوش خلقی و ... دارد. برای ورزش همگانی نیاز به وسایل و ابزار پیچیده ای نیست و با کمترین هزینه و امکاناتی می توان برای حفظ تندرستی به ورزش پرداخت.

اکنون چند مورد از تاثیرات ورزش در جامعه را بیان می کنیم.

1- ورزش ، كسالت و تنبلى را از انسان زدوده و به وى نشاط و شادابى بخشيده ، او را براى انجام كارها و وظايف فردى و اجتماعى آماده نموده و اخلاقش را بهبود مى بخشد.

2- ورزش ، توان رزمى انسان را افزايش مى دهد. بالا بودن توان جسمانى نيروهاى نظامى و رزمى ، تنها در زمانهاى گذشته كه جنگ ها با سلاح هاى سرد صورت مى گرفت ، مورد توجه نبوده ، بلكه امروزه نيز حائز اهميت فراوان است و تمرينات بدنى قسمت عمده اى از آموزش هاى نظاميان و به ويژه كماندوها و نيروهاى ويژه را تشكيل مى دهد. همچنين افرادى كه از نقطه نظر بدنى و جسمانى ، ضعيف و يا ناقص باشند، در ارتش پذيرفته نشده و گاه از خدمت سربازى نيز معاف مى گردند.

3- در انسان غريزه قدرت طلبى ، برترى جويى و مبارزه وجود دارد. ورزش و مسابقات ورزشى اگر در محيط و جو سالم برگزار شوند، زمينه اشباع اين غريزه از طريق صحيح را فراهم مى سازند. اگر اين غريزه و ساير غرايز، كنترل نشده و به مسير صحيح هدايت نشوند، براى جامعه بشرى مشكل ساز و مساله آفرين خواهد بود.

4- ورزش به انسان تحرك مى بخشد و حركت و تحرك – به ويژه در كودكان – لازمه رشد است . اگر عضو نيرومندى از اعضاى بدن يك ورزشكار را چندين ماه در گچ قرار دهند و تحرك را از آن سلب نمايند، ضعيف و لاغر خواهد شد.

5- امروزه يكى از مشكلات جامعه بشرى ، مساءله بى كارى و عوارض ‍ ناشى از آن است . بى كارى ، به ويژه براى نوجوانان و جوانان و به خصوص ‍ در ايام تعطيلات تابستانى مدارس و مراكز آموزشى ، بسيار خطرناك و مضر است و بايد با آن مبارزه شده ، يا به نحوى اوقات بى كارى را پر نمود كه مفيد بوده و يا لااقل مضر نباشد. بسيارى از انحرافات ، از قبيل : اعتياد به مواد مخدر، دزدى و ايجاد مزاحمت ، دعواها و درگيريهاى خيابانى ، انحرافات جنسى و… زاييده بى كارى و ولگردى است .

6- ورزش ، روحيه شجاعت ، از خودگذشتگى ، مبارزه با ظلم و ظالم و دفاع از مظلوم را در انسان تقويت نموده ، اراده وى را قوى مى سازد.

7- امروزه ورزش در سطح بين المللى ، بعد سياسى نيز به خود گرفته است . گاه اتفاق مى افتد كشورى كه بيشتر مردم حتى نام آن را نشنيده اند، يكباره در جهان مطرح شده و به واسطه پيروزيهاى ورزشى ، نامش در صفحه اول روزنامه هاى جهان و صدر اخبار قرار مى گيرد. شركت و يا عدم شركت تيمهاى ورزشى يك كشور در يك كشور ديگر نيز، گاه جنبه سياسى داشته و به معناى دوستى ، دشمنى ، اعتراض و… تلقى مى شود.

8- انسان مايل است با ديگران باشد و با آنان بياميزد. اين غريزه و يا تمايل شديد را مى توان از طريق ورزش برآورده ساخت . در ورزش ، در زمينه نيل به ارزشهاى اجتماعى ديگرى نيز، چون كار گروهى ، وفادارى ، روحيه ورزشكارى مى توان توفيق يافت . محيط صميمانه و مطلوب ورزشى ، اغلب فرصتى مناسب براى ايجاد روابط انسانى و شكل گيرى دوستى هاست .

منبع: پارسی طب

با جابجائی فصل باید از لباس متناسب با حال و هوای فصل استفاده کرد. در فصل پاییز با توجه به اینکه از فصل گرم تابستان وارد فصل سرد می شویم لذا باید لباس هایی ضخیم تر از فصل گرما بپوشیم تا از گزند سرمای پاییز و هوای متغیر آن در امان باشیم. لباس های مناسب برای پاییز غالبا نه خیلی گرم هستند و نه اینکه باعث می شوند شما از سرما به لرزه افتید. در انتخاب لباس مناسب برای فصل زیبای خزان نکات زیر را در نظر بگیرید.

پلیور
پلیورهایی که از الیاف طبیعی تهیه شده‌اند، بهترین انتخاب برای این فصل هستند. پشم، کشمیر و کتان از الیافی هستند که جابجایی هوا در آنها خوب انجام می‌شود و برای لایه‌لایه پوشیدن لباس مناسب‌اند. از طرفی احتمال اینکه حساسیت پوستی ایجاد کنند نیز کم است و دوام زیادی دارند.

جوراب
در این فصل برای خریدن جوراب نیز باید دقت زیادی داشته باشید. انتخاب یک جوراب محکم و ضخیم می تواند هم پای شما را گرم نگه دارد و هم اینکه در صورتی که اتفاقی داخل یک چاله آب افتاید از پای شما محافظت خواهد کرد.

شلوار
شلوارهای مخمل کبریتی که رنگ‌های متنوعی دارند و می‌توانند با بلوزهای زیادی هماهنگ شوند و شلوارهای جین با رنگ‌های تیره و متمایل به آبی نفتی، مناسب و مد این فصل هستند.

ژاکت و کت
پاییز فصل لایه‌لایه لباس پوشیدن است؛ یعنی به جای پوشیدن یک لباس گرم و سنگین، بهتر است چند لباس نازک را روی هم بپوشید تا در صورت گرم و سرد شدن دمای هوا یا در مکان‌های متفاوتی که در آنها قرار می‌گیرید، بتوانید به راحتی پوشش خود را تغییر دهید. یکی از این پوشش‌های ضروری «ژاکت» است. پوشیدن یک بلوز کاملا اندازه بدن با یک ژاکت تک‌دکمه‌ای، جلیقه یا کت جین برای این فصل بسیار مناسب است.

کیف چرمی
اگر می‌خواهید در این فصل کیف بخرید، باید حساسیت بیشتری در مورد جنس آن به خرج دهید و «چرم و جیر» و رنگ‌های بین قهوه‌ای خاکی و قرمز گرم بهترین انتخاب‌ها هستند. وقتی کیف می‌خرید، دقت کنید اندازه آن با جثه‌تان متناسب باشد یعنی اگر ریزنقش هستید، کیف کوچک‌تر و اگر درشت‌هیکل هستید، کیفی بزرگ‌تر انتخاب کنید. اگر جثه شما و کیفتان خیلی با یکدیگر هماهنگ نباشند، ریزی و درشتی شما بیشتر به چشم می‌آید.

کفش
داشتن چکمه در فصل پاییز و زمستان یک ضرورت است بنابراین اگر می‌خواهید در این فصل پاپوشی تهیه کنید، بهتر است به جای خرید کفش، چکمه بخرید. انتخاب نیم بوت چرم، سبک و با پاشنه متوسط برای خانم ها نشانه تیزهوشی است . البته چکمه بلند برای مناطقی که فصل بارانی بیشتری دارند، بهتر است.

نکته: الهام گرفتن از هارمونی رنگ های طبیعی فصل پاییز بهترین روش برای انتخاب رنگ لباس در این فصل است. رنگ برگ های پاییزی، مانند قهوه ای، نارنجی، قرمز تیره، از رنگ های سنتی لباس های پاییزه هستند.

منبع: سایت تبیان

وسایل بازی مناسب برای سنین کودکان نقش موثری در پرورش جسمی و فکری کودک ایفا می نمایند بنابراین در انتخاب اسباب بازی برای کودکان باید دقت نظر داشت تا زمینه خلاقیت فکری وسرگرمی هدفمند کودک فراهم گردد. سرگرم شدن کودک با بازی های رایانه ای در این سنین مناسب نبوده و اثرات نا مطلوبی بر روی روح و جسم کودک خواهد داشت. در این پست شما را با اسباب بازی های مناسب برای کودک 3 تا 5 ساله آشنا می سازیم.

اسباب‌بازی‌های ساختنی

انواع جورچین و چوب‌چین‌ها با تکه‌های زیاد و مکعب‌های کوچک و بزرگ هنوز هم برای کودک جذاب و مفیدند و او می‌تواند با ترکیب مکعب‌ها شکل‌هایی بسازد که گاهی واقعا حیرت‌انگیز هستند. لگو گزینه دیگری است که فکر، دست‌ها و دید کودک را مشغول می‌کند و نتیجه‌ای شگفت‌انگیز به دنبال دارد، کودکان ۵ ساله گاهی با لگو چیزهایی می‌سازند که هم خلاقیت، هم زیبایی و هم ساعت‌ها سرگرمی را با هم یک جا دارد. تخته‌های میخ و چکش از دیگر اسباب‌بازی‌های مناسب این سن است. این تخته‌ها اشکال هندسی آماده‌ای دارند که کودک با کنار هم قرار دادن و ترکیب آن‌ها و کوبیدن چکش روی‌شان می‌تواند شکلی جدید خلق کند، این بازی برای کودکان ۳ تا ۵ ساله که درک واقعی از اجسام اطراف دارند و به خوبی اشکال را می‌شناسند هم سرگرم کننده است و هم خلاقانه. قایقی که کودک از کنار هم قرار دادن یک مثلث و بیضی می‌سازد برایش یک دنیا ارزش دارد و مطمئنا شما هم از این‌که ببینید او خلاقیت و توان ساخت و سازش را با هم به کار گرفته از خرید این اسباب‌بازی خشنود خواهید شد.

اسباب‌بازی‌های خلاق

عروسک‌ها و وسایلی شبیه وسایل شما در ابعاد کوچک‌تر می‌توانند قوه تخیل کودک را در این سن بیش از پیش تقویت کنند. هیچ تعجب نکنید اگر دختر ۵ ساله شما مانند یک مادر دلسوز عروسکش را‌ تر و خشک می‌کند یا پسر ۴ ساله‌تان با پیچ گوشتی کوچکش به جان اسباب‌بازی‌هایش افتاده تا آن‌ها را تعمیر کند. کودک در این سن به بازی‌های نمایشی علاقه خاصی نشان می‌دهد. پس در خرید عروسک‌های دستی (puppet) تردید نکنید. کودک شما با دست گرفتن این عروسک‌ها علاوه بر تقویت قوه تخیل برای خلق نمایش، آرزو‌ها، هیجانات و امیال خود را از زبان عروسک بیان کرده و با نگاه کردن از دریچه چشم عروسک دید تازه‌ای نسبت به دنیای اطراف و اتفاقاتش پیدا می‌کند.

بازی‌های حرکتی

اگر کودک شما رکاب زدن را با سه چرخه یاد گرفته حالا زمان مناسبی است که برایش یک دوچرخه واقعی بخرید، اسکو‌تر و اسکیت برد هم انتخاب‌های خوبی هستند. با این اسباب‌بازی‌ها کودک هم خوش می‌گذراند و هم انرژی اضافی‌اش را مصرف می‌کند. اسب‌های ننویی که شکل واقعی دارند هم مورد توجه کودکان این سن قرار می‌گیرد. از آنجا که در این سن تمایل کودک به سمت بازی‌های دسته جمعی کشیده می‌شود و می‌تواند قوانین ساده را درک کند بولینگ را هم می‌توانید در لیست خرید‌های‌تان قرار دهید. در این بازی با پرتاب توپ به سمت بولینگ‌ها انرژی منفی کودک تخلیه می‌شود و با پیروزی در ریختن بولینگ‌ها شادی، هیجان و اعتماد به نفس او افزایش می‌یابد.

منبع: برترین ها

با شروع فصل پاییز و آغاز سرما اکثر مادرانی که زمان اضافه دارند بخشی از وقت خود را به بافتنی اختصاص می دهند و تا با این کار هم عشق و علاقه خود را به اعضای خانواده نشان می دهند و هم لباسی مناسب برای فصل سرما تهیه کنند. شما به آسانی می توانید ضمن استفاده مفید از ساعات فراغت خود، با هزینه و زمانی اندک یک کلاه ساده ببافید و خود را از سرما مصون دارید.

روش بافت کلاه ساده:

برای بافت ابتدا به اندازه دور سر دانه سر می اندازید برای بافت کلاه به دور سر و بلندی کلاه نیاز داریم.
به اندازه ی دور سر که دانه سر انداختیم به اندازه ی ۵ سانت یا هر اندازه ای که دلتان خواست کشبافت میبافیم یعنی یک دانه زیر یک دانه رو.
حالا قسمت ساده رو شروع میکنیم یعنی یک رج زیر ویک رج رو.
در نظر بگیرید بلندی سر شما ۲۰ سانت است. ۵ سانت کشباف بافته ایم ۱۵ سانت مانده است. ۱۵ سانت ساده میبافیم و شروع میکنیم به کم کردن. به این صورت که ده تا دانه میبافیم یکی کور میکنیم این کار را تا اخر رج تکرار میکنیم.
رج بعد ساده میبافیم.
رج بعد مجددا ۹ دانه می بافیم یک عدد کم میکنیم.
رج بعد ساده.
رج بعد ۸ دانه میبافیم.
انقدر تکرار میکنیم تا بالاخره همه دانه ها کور شود یا درنهایت ۳-۴ سانت بماند.نخ را میبریم و درز را میدوزیم.

 
حالا چند تا نکته هست که باید در نظر بگیریم:
اول اینکه نخ شما اگر ضخیم باشه این که قسمت کم کردن رو یک رج در میون انجام بدید خیلی کلاه بلند میشه. برای همین باید هر رج این کار رو انجام بدید. یعنی یه رج ده تا در میون. رج بعد ۹ تا در میون الی اخر.
دوم اینکه اگر میخواین کلاهتون لبه ش برگرده باید اون قسمتی که بر میگرده رو جدای ارتفاع کلاه حساب کنید. یعنی ارتفاع کلاه به علاوه ی ارتفاع این قسمت که بر میگرده.

منبع: woolen.ir

اگر مصرف اسطوخودوس را در برنامه خود قرار دهید پشیمان نخواهید شد چرا که این گیاه دارای فواید بسیاری است و مصرف آن پیشنهاد می شود. این گیاه که با نام لاوندر نیز شناخته می شود دارای مزاجی گرم و خشک است و مصرف زیاد آن برای گرم مزاجان مضر است. برگ ها، گلبرگ های بنفش رنگ و سر شاخه های این گیاه از جمله بخش هایی است که برای درمان بیماری های مختلف از سوی درمانگران طب سنتی توصیه شده است.

از جمله خواص این گیاه ارزشمند می توان به موارد زیر اشاره نمود:

1- کاهش فشار خون
بررسی محققان ژاپنی نشان می‌دهد که تحریک حس بویایی با استفاده از روغن «اسطوخودوس» می‌تواند در کاهش فشارخون نقش موثری داشته باشد.

2- خاصیت آنتی‌باکتریال
اسطوخودوس به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی‌باکتریال یک ضدعفونی‌کننده قوی گیاهی است.

3- شل‌کننده عضلات
بررسی‌های پزشکان ژاپنی نشان می‌دهد که روغن این گیاه دارای ترکیب‌های اصلی است که در آرام‌سازی عضلات تاثیر دارند.

4- کاهش اضطراب و تشویش
بررسی محققان بر روی تعداد بیمارانی که در حال انجام فرآیند درمان دندان‌هایشان بودند، نشان داد که استشمام بوی این گیاه احساس اضطراب را در آنان کاهش می‌دهد. همچنین می‌تواند در کاهش رفتار خشونت‌آمیز افراد مسن مبتلا به زوال عقلی و آلزایمر موثر باشد.

5- درمان بی‌خوابی و افسردگی
در مطالعه‌ای که توسط پزشکان کره‌ای بر روی 42 زن مبتلا به اختلال بی‌خوابی و افسردگی صورت گرفت، مشخص شد که زنان مبتلا به این دو اختلال با مصرف دم‌نوش اسطوخودوس به میزان چشمگیری بهبود پیدا می‌کنند.

6- کاهش خطر ابتلا به سرطان
محققان ایتالیایی معتقدند که روغن این گیاه می‌تواند از تشکیل کلونی‌ ژن‌های جهش یافته که عامل بروز سرطان هستند، جلوگیری کرده و در نتیجه خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش دهد.

7- تسکین‌دهنده درد
استفاده از روغن این گیاه، روشی موثر برای تسکین دردهای کوتاه مدت بویژه در ناحیه گردن است.

منبع: دوستی ها

اگر دوست دارید فرزندی سالم و سرحال داشته باشید باید آموزش های لازم را ببینید و اطلاعات مورد نیاز را حتی قبل از بارداری کسب کنید و چگونگی رفتار با کودک در مراحل مختلف را بیاموزید. پس بهتر است که سعی کنید مراحل رشد کودک را بشناسید و به آن آگاهی داشته باشید. در این پست مراحل رشد کودک تا یک سالگی بیان می شود.

رشد حرکتی دست
حرکات کودک در بدو تولد فقط به یک سری لولیدنها و وول خوردنهای ناهماهنگ و غیر ارادی محدود می‌شود، اما او کم کم و تا 18 ماهگی، مهارتهایی را بطور ناخودآگاه یاد می‌گیرد که به کمک آنها در مدت زمانی کوتاه به کوچولویی کار کشته و ماهر مبدل خواهد شد. اگر به دستهای کودکتان پس از تولد دقت کنید، می‌بینید که او آنها را دائما به صورت یک مشت محکم جمع می‌کند، بطوری که اگر انگشت دستتان را داخل مشت او کنید، چنان آن را محکم می‌چسبد که گویی پنجه‌هایی فولادین انگشت شما را به دام انداخته! ...

از تولد تا سه ماهگی
تمام کودکان با آن مهارت و فن "گرفتن" شگفت انگیز به دنیا می‌آیند که به آن "رفلکس مشت" می‌گوییم. این رفلکس تا حدود شش الی هشت هفته که کودک پس از آن قادر به باز و بسته کردن انگشتان دستهایش می‌شود، ادامه دارد. در این مرحله می‌توانید اسباب بازیهای سبک را به دستش بدهید تا او به آنها چنگ زده و در دست خود نگاهشان دارد. کودک زمانی دستهایش را کشف می‌کند و کمی به آنها توجه نشان می‌دهد که کم کم شروع به باز کردن مشتهایش می‌کند و تازه این موقع است که او به وجود انگشتان دست پی برده و با باز و بسته کردن آنها و چنگ زدن و آنها ، احساسشان می‌کند. البته این نکته را هم بدانید که کودک در این مرحله قادر نیست با دقت به انگشتان دستش نگاه کند و آنها را به درستی تشخیص دهد، چون هنوز آن هماهنگی لازم بین "دیدن" و "دسترسی پیدا کردن به چیزی" در او بوجود نیامده است. در این سن ، کودک یک شی را به خوبی در دستش نگه می‌دارد، اما تلاش چندانی برای خوب تماشا کردن آن انجام نمی‌دهد.

دانشمندان مدتی است به این نتیجه رسیده‌اند که صدای یک اسباب بازی در جلب نگاه یک کودک به سوی دستهایش نقش مهمی را ایفا می‌کند. به عنوان مثال اگر یک جغجغه به دست کودکتان بدهید، چشمان او صدای جغجغه را دنبال کرده و باعث می‌شود او دستهایش را کشف کند و همین کشف ، شروع هماهنگی میان چشم و دست است. طبق گفته "پنه لوپه لیچ" کارشناس مراقبتهای کودکان ، در این مرحله استفاده از اسباب بازیهای خوش دست آنهایی که می‌توان آسان بدست گرفت. سبک و صدادار از اهمیت بیشتری برخوردارند چرا که این نوع اسباب بازیها چشمهای کودک را مستقیما به سوی دستهایش جلب می‌کنند و باعث می‌شوند رابطه قوی میان کودک و دستهایش ایجاد شود.

سه تا شش ماهگی
کودک در این سن به خوبی با دستهایش آشنا شده و آنها را می‌شناسد، حتی موقعیت مکانی انگشتان دست را تشخیص داده و می‌داند که کارشان چیست. گرچه حرکات دستهای کودک در قاپیدن و نگهداری اسباب بازیهای آویزان و متحرک هنوز تا حدودی ناهماهنگ و نامتعادل است. در این مرحله ، دستهای کودک کم کم راه خود را به سوی دهان نیز پیدا می‌کند.

در حدود چهار ماهگی ، کودک شروع به کسب هماهنگی لازم ما بین حرکات دست و چشم می‌کند، به عبارت ساده‌تر ، او دستهایش را به خوبی می‌شناسد و می‌داند چطور آنها را بکار بیندازد و کجا از آنها استفاده کند. استفاده از دستها برای یک فرد بزرگسال کار ساده و پیش پا افتاده‌ای است، اما برای یک کودک کنجکاو شیوه و عملکردی پیچیده است. کودک وقتی شیئی را می‌بیند و تصمیم می‌گیرد آن را در دست بگیرد، اول فاصله آن را تخمین می‌زند، بعد دستهایش را به سوی آن دراز می‌کند تا وسیله مورد نظر را به چنگ آورد. در مراحل اولیه ممکن است در انجام این کار موفق نشوید، اما با تمرین و ممارست زیاد بالاخره کارایی لازم را به دست می‌آورد و حتی پس از گذشت چند ماه می‌تواند با قاطعیت پیش خودش حدس بزند که آن شی قابل دسترسی هست یا نه! ... .

شش ماهگی تا یک سالگی
کودک در این بلند کردن اسباب بازی و در دست گرفتن آنها را به خوبی یاد گرفته است، اگر به حرکات دستش توجه کنید می‌بیند که او انگشتان دستش را بازی می‌کند و وقتی اسباب بازی را لمس کرد، انگشتان دستش را دور آن حلقه کرده و جمع می‌کند، پس یاد گرفته که اجسام را چگونه از زمین بلند کند. علاوه بر آن، به خوبی یاد گرفته که اشیا را در دستانش به گردش در آورده و از این دست به آن دست بدهد حتی با دستش اسباب بازیها از روی زمین بردارد.

در این مرحله، حس و انگیزه لمس کردن اجسام در کودکان به صورت یک بازی مهیج و تحریک کننده در می‌آید و از آنجایی که دنیایی از ناشناخته‌ها مقابل رویش قرار دارد او باید آنها را کشف کند، پس تعجبی ندارد که کودکتان در خانه شروع به گشت و گذار کرده و به تمام سوراخ و سنبه‌ها سرکشی کند، بلکه چیز تازه‌ای پیدا کند و آن را در دست بگیرد، از اینرو بهتر است اجسام متفاوت با بافتهایش مختلف در اختیارش بگذارید تا حس کنجکاوی اش ارضا شود.

منبع: daneshnameh.roshd.ir

غذای نذری به خصوص در ماه محرم طرفداران زیادی دارد و معمولا افراد سعی می کنند براساس وسع خود غذایی تدارک دیده و در بین مردم پخش کنند. یکی از غذا های نذری قورمه سبزی می باشد که نسبت به دیگر غذا ها زمان بیشتری می گیرد و زحمت مراحل پخت آن بیشتر است.

مواد لازم برای 100 نفر:

    برنج 15 كیلو گرم
    گوشت گوسفندی 8 كیلو گرم
    لوبیا قرمز 2 كیلو گرم
    پیاز 10 كیلو گرم
    لیمو عمانی 1 كیلو گرم
    سبزی قورمه 10 كیلو گرم
   

طرز تهیه قورمه سبزی:

1. لوبياها را شسته و جداگانه بگذارید بپزد. گوشت گوسفندی را هم پاك كنيد و به اندازه خورشتی خرد كنيد. پيازها را خرد كنيد و كناری بگذاريد. سبزی قورمه را هم پاك كنيد و بعد از شستن خرد كنيد و در روغن سرخ كنيد.

2. ديگی آماده كنيد و گوشت را همراه با مقداری روغن در آن بريزيد و تفت دهيد. به گوشت در حال سرخ شدن پياز هم اضافه كنيد.

3. ريختن زردچوبه هم فراموش نكنيد. سپس سبزی سرخ شده و لوبيای پخته را هم بيفزاييد. حالا مقداری آب بريزيد و در ديگ را بگذاريد و صبر كنيد تا گوشت بپزد و خورش جا بيفتد نيم ساعت قبل از پايان پخت ،بعد از اينكه از پختن گوشت مطمئن شديد ،نمك به همراه با ليمو عمانی اضافه كنيد.

4. براي اينكه خورش خوشمزه تر شود لوبياها را به جای پختن بعد از شستن و خشك كردن ،5 تا 6 دقيقه در تابه اي بدون روغن كه از قبل گرم كرده ايد تفت دهيد. البته لوبياها را بايد مرتب هم بزنيد تا نسوزد. مراقب باشيد مقدار شنبليله سبزی زياد نباشد زيرا خورش تلخ می شود.

5. اگر گشنيز سبزی قورمه را زياد بريزيد خورش كمی شيرين تر می شود. بعضی ها اصولاً آن را حذف می كنند.

6. در مخلوط سبزی قورمه، با توجه به فصل، اسفناج يا برگ چغندر می ريزند. حالا كه فصل زمستان است از اسفناج استفاده نماييد اسفناج به خورش لعاب می دهد.

7. به هر كيلو گرم سبزی 5 تا 6 شاخه پيازچه هم بيفزاييد. پيازچه طعم خورش را خوشمزه می كند. سبزی خورش قورمه را خيلی سرخ نكنيد زيرا تلخ می شود.

8. براي پخت قورمه سبزی در حجم زياد معمولاً لوبيا را از قبل نمی پزند آن را از شب قبل خيس كرده و همزمان با سبزی به گوشت اضافه می كنند ولی در اين صورت ديگر نمی شود لوبيا را تفت داد.

9. اگر علاوه بر ليمو عمانی درسته از پودر ليمو عمانی هم اضافه كنيد خورش خوش طعم تر می شود. بعضی ها علاوه بر ليمو عمانی آبليمو ترش يا آبغوره  هم می ريزند.

منبع: http://www.beytoote.com/